记得儿时，一进腊月，奶奶就开始张罗年饭了：腊肉咸鱼都穿到竹竿上晾晒；做米花糖、炒花生、瓜子，蒸枣糕，炸丸子，做蛋饺……那些平时很少能吃着的美食佳肴，一个接着一个亮相。...

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格格经过多次试验，觉得用速溶咖啡+茶叶末熏制，能获得非常好的熏香味，而熏制的时间只要5分钟左右。各位如果有兴趣，不妨试试。下面是做茶熏三文鱼的图解：

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做醉鸡，通常是将鸡煮到刚刚断生后，立即捞出放入冰水里浸泡，免得鸡体内的胶原蛋白析出，使醉鸡卤凝固，影响口感。格格此菜算是“造反版”的醉鸡，美味就在于凝固的醉鸡冻……

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去年格格胃脘老是胀气，成天关心的就是怎么能把这胃给整治好咯。某日，在图书馆借了本Dr. Jonny Bowden写的The 150 Healthiest Food on Earth（地球上最健康的150种食物）。此书图文并茂，写得十分...

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康熙八年，北京。安徽“北漂”王致和，在国家公务员考试数度落榜后，万般无奈，只好卖豆腐谋生。糟糕的是：天气太热，豆腐卖不完，都要酸臭了。这落魄人只好给剩余的豆腐撒些花椒...

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俗语说：冬季的萝卜赛人参。在冬天吃萝卜或萝卜汁，能清火祛痰，预防感冒；节日吃多了肥甘厚味，喝些萝卜汤，有助于去脂消积。据说，慈禧太后也曾长期积食，太医束手。结果一位民...

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打开博客，贝儿格格发现旧博文还停留在去年春节的食谱上。而今年的春节就要到了！真是光阴如箭哦。I miss you guys so much! 此番长期缺席，既非厌倦怠惰；也非云游四海——其实格格生病了...

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橄榄酱拌面  

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鲍鱼烩鲍菇

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水晶鸡冻

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春三月，小茴香刚刚开始抽出毛茸茸的嫩芽，採这种嫩芽，真是惊喜和享受！以前在北京，春天菜场里卖茴香苗，那口味和香气，哪能与这野生的相比！

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一罐上好的老火靓汤，是不需要添加任何调料的。其中的好滋味就在于朴实无华的原汁原味，以及长相守望的“老火”。

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时下有一个夸赞熟女的名词，叫做“闷骚”。与烹饪中的“焖烧”有异曲同工之妙。

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青春爆炒，不能回锅，只能回味……

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